Um bolo pode servir como um momento de partilha. Seja em família ou entre amigos, ter um bolo à mesa é sinónimo de boa disposição e de salutar convivência.
As histórias sucedem-se ao ritmo que o bolo vai desaparecendo, fatia a fatia. No final, ficam os bons momentos… e as migalhas! Um bom bolo para momentos destes, de fartura, é o de aveia.
Confira 3 receitas absolutamente deliciosas, e saudáveis, de bolos de aveia:
Bolo de aveia e limão
Ingredientes
- 3 ovos ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 iogurte de cabra⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 chávenas de chá com farinha de aveia⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/2 chávena de chá com sumo de limão + raspas ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/2 chávena de chá com Xilitol⠀⠀⠀⠀
- 3 colheres de óleo de coco ⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura:
- Morangos frescos q.b.
- Xilitol q.b.
- Lascas de amêndoa q.b.
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque o mesmo à temperatura de 180°.
- Unte uma forma e polvilhe a mesma com farinha.
- Bata os ovos, juntamente com o xilitol.
- Acrescente ao preparado o iogurte e misture.
- Adicione, então, o sumo de limão, as raspas e misture.
- Junte o óleo de coco e misture tudo, muito bem!
- Acrescente a farinha e o fermento e envolva bem os ingredientes.
- Transfira a massa para a forma.
- Leve a cozer o bolo por 40 minutos, sensivelmente.
- Entretanto, parta os morangos e corte-os em pedaços.
- Transfira os pedaços para uma frigideira antiaderente e adicione o xilitol.
- Leve a frigideira ao lume e deixe que cozinhe até fazer uma redução. Reserve.
- Faça o teste do palito para avaliar o estado da cozedura.
- Pique o bolo com um palito e avalie se o mesmo sai limpo.
- Depois de verificar que o bolo está devidamente cozido, retire do forno.
- Posteriormente, deixe arrefecer um pouco o bolo.
- Só então desenforme. Depois deixe arrefecer mais tempo.
- Depois do bolo estar pronto, verta a redução sobre o bolo.
- Adicione as lascas de amêndoa.
- Bolo de Aveia e Coco
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 maçãs cozidas com canela em pó, q.b.
- 4 chávenas de flocos de aveia (triturados)
- 1 chávena de chá com água da cozedura das maçãs
- 1 chávena de chá com coco
- 2 c. de sopa com Super Vegan Protein ISWARI
- 1 c. de sopa com óleo de coco
- Baunilha em pó, qb.
- 2 c. de sopa com Geleia de Agave (opcional)
- Amoras brancas ISWARI (para a decoração)
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque o mesmo à temperatura de 180°.
- Coza as maçãs (sem descascar) em água temperada com um pouco de canela em pó.
- Depois de ter as maçãs devidamente cozidas, triture-as com a varinha mágica e reserve.
- Reserve a água da cozedura.
- Entretanto, triture a aveia, criando uma farinha de aveia.
- Parta os ovos para uma taça e bata bem.
- Depois, acrescente a aveia à taça.
- Adicione, então, os restantes ingredientes e misture bem!
- Coloque numa forma retangular e leve ao forno, ao longo de 30 minutos.
- Faça o teste do palito para avaliar o estado da cozedura.
- Pique o bolo com um palito e avalie se o mesmo sai limpo.
- Depois de verificar que o bolo está devidamente cozido, retire do forno.
- Posteriormente, deixe arrefecer um pouco o bolo.
- Só então desenforme. Depois deixe arrefecer mais tempo.
- Corte o bolo em quadrados.
- Faça a decoração ao seu gosto!
- Está pronto a servir!
- Bolo de aveia e espelta
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 cenoura
- 1 laranja
- 120g de açúcar mascavado escuro
- 100g de farinha de espelta integral Nacional
- 70g de farinha de aveia integral Nacional
- 100ml de azeite
- 1 colher de chá com canela em pó
- 1 colher de chá com fermento para bolos
- Chocolate 90% de cacau
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque o mesmo à temperatura de 200ºC.
- Parta os ovos e coloque os mesmos numa taça.
- Junte-lhes o açúcar e com uma batedeira bata bem até obter um creme uniforme.
- Adicione, então, a cenoura ralada.
- Acrescente o sumo e a raspa da laranja e bata mais uma vez.
- Depois, enquanto verte delicadamente e lentamente o azeite, vá batendo sempre.
- Posteriormente, adicione as farinhas aos poucos.
- Acrescente, então, a canela e o fermento usando sempre a batedeira em velocidade média.
- Transfira a massa para uma forma de bolo forrada com papel vegetal.
- Leve a forma ao forno por 45 minutos, reduzindo a temperatura para 180ºC.
- Faça o teste do palito para avaliar o estado da cozedura.
- Pique o bolo com um palito e avalie se o mesmo está limpo.
- Depois de verificar que o bolo está devidamente cozido, retire do forno.
- Posteriormente, deixe arrefecer um pouco o bolo.
- Só então desenforme. Depois deixe arrefecer mais tempo.
- Derreta o chocolate em banho maria e espalhe sobre o bolo, antes de servir.
Bom apetite!
