O leite de amendoim é um leite vegetal super saboroso, nutritivo e mais barato que o de amêndoas. Quem tem intolerância à lactose ou segue uma dieta vegana precisa buscar alternativas de consumo. Os leites vegetais são óptimas opções e o leite de amendoim é um deles. O melhor de tudo é que ele pode ser preparado em casa, por isso é só escolher uma receita, procurar os ingredientes e colocar a mão na massa!
Ora veja as 4 receitas deliciosas de leite de amendoim:
- Leite de amendoim simples
Esta versão conta com uma pequena lista de ingredientes e um preparo bem simples. Precisa apenas de amendoim sem casca e água filtrada. Primeiro, deixe o amendoim de molho em água por 12h, depois desse tempo, deite a água fora, lave os amendoins e coloque no liquidificador com a água filtrada. Bata até ficar cremoso e coe.
- Leite de amendoim com açúcar
Para preparar esta versão, além da água fervente e do próprio amendoim, também é necessário um pouco de sal e açúcar. Esses ingredientes adicionais dão um gostinho especial e deixam a receita mais cremosa.
- Leite de amendoim com aveia
Esta sugestão também é fácil de fazer. Vai utilizar amendoim cru, água e aveia em flocos. Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de cinco minutos. Coloque em uma panela até levantar fervura. Espere esfriar e coe. Rápida e muito prática!
- Leite de amendoim fervido
Cubra os amendoins com água e deixe de molho por 12h. Em seguida, escorra, lave, coloque em uma panela em fogo médio e cubra com água. Assim que ferver, é só deixar descansar por cinco minutos, coar, lavar novamente e colocar no liquidificador com a água filtrada. Bata, coe em peneira fina e pronto.
