O chocolate não é só uma autêntica delícia mas como também, o seu consumo moderado, oferece inumerados benefícios. Um dos principais benefícios do chocolate é fornecer energia ao organismo pois é rico em calorias, mas existem diferentes tipos de chocolate que têm composições muito diferentes e, por isso, os benefícios para a saúde podem variar de acordo com o tipo de chocolate. Os tipos de chocolate que existem são o branco, de leite, ruby ou rosa, meio amargo e amargo. Quanto mais cacau na receita, melhor é o chocolate! De acordo a estudos recentes, os beneficios relacionados ao chocolate são os seguintes:
1. Ajuda a combater o cancro do intestino
Estudos feitos nos Estados Unidos, na Universidade de Georgetown, indicaram que o chocolate pode ajudar a combater o cancro intestinal. Isso porque algumas moléculas presentes no cacau, chamadas de procianidinas, possuem propriedades antioxidantes, que têm como função proteger as células das degenerações do tumor.
2. Bem-estar
A sensação de bem-estar causada pelo chocolate encontra respaldo na acção da endorfina e da dopamina, relacionadas ao relaxamento. Alguns cientistas afirmam que a inguria é capaz de aumentar a produção dessas substâncias.
3. Fluxo arterial
Estudos mostram que o consumo do chocolate amargo melhora o fluxo arterial e faz bem à saúde cardiovascular por diminuir a tendência de coagulação das plaquetas e de obstrução dos vasos sanguíneos. Ajuda a diminuir os níveis de colesterol.
4. Beleza
O chocolate está presente em banhos de ofurô, massagens, máscaras e outros cosméticos. Além do factor hidratante, o produto combate os radicais livres, evitando a oxidação das células.
5. Recuperação física
Cientistas da Universidade do Texas, Estados Unidos, concluíram que leite com chocolate é a melhor bebida para recuperar-se da actividade física. Os benefícios estão na quantidade de carboidratos e proteínas da mistura.
Trinta gramas de chocolate têm em média 120 calorias. Para que estas calorias não se tornem gorduras acumuladas, o ideal é comer o chocolate ao pequeno-almoço ou no máximo como sobremesa após o almoço, pois assim, estas calorias serão gastas durante o dia. Se comer o chocolate a noite, quando o corpo fica em repouso, estas calorias, provavelmente, serão depositadas como gordura.
Por: Núria Nicolau
